霜降の養生

10月23日～11月6日は霜降です。

秋が一段と深まって朝夕と日中では寒暖の差があり、朝霜の降りる時期です。

秋の土用（10月20日～11月6日）と重なるこの時期は、冬に入る季節の変わり目です。

脾胃を養う甘味＝穀物を摂りましょう！

穀物といえば、今は新米の季節ですね。

秋の味覚は、東洋医学では辛味に属します。でも辛味を取り過ぎてもいけません。

辛味に当たる食材でのおすすめは「里芋」。

少しも辛くないではないかと思われるかもしれませんが、東洋医学上の分類ですのでご理解ください。

愛媛では秋の風物詩となっている「芋炊き」に新米の「おにぎり」は、この時期最高の組み合わせですよ！